Osso buco
La préparation réalisée, on peut se détendre et laisser le tout braiser tranquillement: les jarrets de veau sont une valeur sûre même pour les convives les plus exigeants.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- jarrets de veau
- c.s. de farine
- c.c. de sel
- poivre
- beurre à rôtir
- oignon
- gousses d’ail
- poivrons rouges
- c.s. de concentré de tomate
- dl de vin rouge
- dl de bouillon de bœuf
- feuille de laurier
- brin de romarin
- tomates
- quelques olives noires dénoyautées
- quelques olives vertes dénoyautées