Kuřecí maso na paprice s paloučkovým knedlíkem
Maso nakrájíme na kousky a osmahneme na másle, osolíme a opepříme posypeme. Měkké maso vyjmeme, do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova, zasypeme lahůdkovým droždím a paprikou, krátce osmahneme za stálého míchání. Zalijeme vývarem, rozmixujeme dohladka a přilijeme smetanu. Propasírujeme a do hladké omáčky vrátíme maso.
- Čas: 30 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí prso, 300 g
- cibule, 4 kusy
- sůl, 2 špetky
- máslo přepuštěné, ghí, 2 lžíce
- paprika sladká mletá, 1 lžíce
- vývar drůbeží domácí, 200 ml
- smetana na vaření, 200 ml
- droždí lahůdkové sušené, tebi, 2 lžičky
- lučina, 100 g
- vajíčka, 2 kusy
- kypřící prášek do pečiva bez fosfátů, 0,5 lžiček
- sůl, 1 špetka
- mandlová mouka, 2 lžíce