Ravioli al sugo
La ricetta dei ravioli al sugo è una vera delizia. È infatti un piatto amato da adulti e bambini: pasta all’uovo ripiena fatta in casa e condita con salsa al pomodoro. Oggi con il sugo condiremo dei ravioli di carne, tuttavia, per la pasta potete scegliere il ripieno che preferite: ricotta e spinaci, funghi, zucca e così via. Il procedimento potrebbe sembrare un po’ lungo e complesso, ma è garantito un ottimo risultato!
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- uova + 1 tuorlo
- farina
- cipolla
- costa di sedano
- carota
- di macinato di manzo
- bicchiere di vino bianco
- cucchiaio di parmigiano reggiano
- cucchiaio di pangrattato
- pomodori pelati
- q.b. basilico
- q.b. prezzemolo
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Olio extravergine d'oliva