Berenjenas rellenas de nueces del blog "La Dieta Mediterránea"
Receta de berenjenas rellenas de nueces, setas de cardo, tomate y cebolla: un plato de hortalizas sabroso, jugoso y horneado al mediterráneo.
- Tiempo: 33 min
- Raciones: 3
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- berenjenas medianas
- nueces peladas y troceadas
- tomates raff troceados
- setas de cardo
- cebolla
- diente ajo
- orégano
- perejil
- pimienta negra recién molida
- aceite de oliva virgen extra
- sal rosa del Himalaya