Plumcake cioccolato e zucchine
Se non avete mai provato le zucchine nei dolci questa è la ricetta giusta. Potreste, per esempio, stupire i bambini che spesso sono un po' recalcitranti davanti agli ortaggi: così non li hanno mai mangiati di sicuro! Questo plumcake vegano al cioccolato e zucchine è morbidissimo e delicato, da non perdere!
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di zucchine
- farina tipo 0 + q.b. per infarinare teglia
- di farina tipo 2
- di latte di mandorle
- di olio di mais
- di pistacchi non salati
- di amido di mais
- di cacao in polvere
- di sciroppo d’agave
- di zucchero di canna
- pizzico di sale
- cucchiaino di vaniglia
- bustina di cremor tartaro
- teglia da plumcake e frullatore