Ricetta zuppa di mele e zucca con bocconcini di bacon | 1900Cucina
Questa zuppa di zucca con mele è un antipasto o una cena leggera perfetta per la stagione fredda. È ancora più buona se condita con crostini di pane di mais,
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 1
Fonte: 1900Cucina
Ingredienti
- once di pancetta affumicata alle mele tagliata spessa, tagliata a dadini
- coste di sedano, tagliate a dadini
- carote, pelate e tagliate a dadini
- cipolla gialla media, tagliata a dadini
- spicchi d'aglio, tritati
- mele Granny Smith, sbucciate e tagliate a dadini
- zucca butternut grande, privata dei semi, sbucciata e tagliata a cubetti
- tazze di brodo di pollo
- tazza di acqua
- cucchiaio di rosmarino fresco, tritato
- cucchiaino di zenzero
- Noce moscata, un pizzico
- Sale marino e pepe, a piacere
- di tazza di mezza panna
- tazze di cubetti di pane di mais
- Crostini di pane di mais
- Crème fraîche
- Semi di zucca arrostiti
- Pancetta