Brodo di carne mista: la ricetta classica
Il brodo di carne mista è una preparazione classica e indispensabile in cucina, che trova impiego in innumerevoli piatti: ecco la ricetta tradizionale.
- Tempo: 190 min
- Porzioni: 4
Fonte: Food Blog
Ingredienti
- di carne di manzo
- gallina vecchia
- ossobuco con midollo
- carote
- gambi di sedano
- cipolla
- pomodoro
- erbe aromatiche
- q.b. sale grosso