Hjortskavspasta med soltorkad tomat
En underbart krämig och rustik måltid gjord på skav från hjort. Stek skaven, häll över buljongen och rör ner grädde och tomatkross. Låt sjuda och lägg ned sockerärter och strimlade, soltorkade tomater. Servera den rykande heta skavpannan med hackad bladpersilja och kokt pasta.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- förp kronhjortsskav
- port pasta, gärna fusilloni
- msk smör eller margarin
- dl vatten
- kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
- dl vispgrädde
- krossade tomater
- sockerärtor
- strimlade soltorkade tomater
- salt
- peppar
- kruka bladpersilja