Peperoni ripieni
Quando si ha del pane raffermo per recuperarlo io preparo i peperoni ripieni, una ricetta contadina, povera e di recupero. Preparo il ripieno con pane raffermo sbriciolato, unisco prezzemolo, olio e olive snocciolate e riempio col composto i peperoni. Metto in teglia, condisco in superficie con olio e sale e inforno fino a cottura.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Peperoni
- Pane raffermo
- Olio
- Sale
- Prezzemolo
- Olive snocciolate