Curry cremoso di pesce e cocco con riso Basmati, zenzero e zucchine

Le mazzancolle alla thailandese si preparano con curry giallo, latte di cocco, zenzero e verdure. Con il riso è uno sfizioso piatto unico, corposo, ma non pesante. Dosate il latte di cocco a poco a poco, per decidere il grado di dolcezza che più vi piace e se ve ne avanza un po' aggiungetelo nello yogurt insieme a scaglie di cioccolato, per ottenere un dessert goloso in pochi secondi!

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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