Albondigas Rezept original
Albóndigas sind saftige spanische Hackbällchen in einer würzigen Tomatensauce. Das beliebte Tapas Rezept wird aus Hackfleisch, Knoblauch, Petersilie und mediterranen Gewürzen zubereitet. Die spanischen Fleischbällchen schmecken als Tapas mit Baguette oder als Hauptgericht mit Reis, Nudeln oder Salat und sind in nur 30 Minuten fertig.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kochen aus Liebe
Zutaten
- Hackfleisch
- mittlere Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Eier
- Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- TL Paprikapulver
- Öl
- EL Petersilie
- gehackte Tomaten
- kleine Knoblauchzehen
- rote Paprikaschote
- Chiliflocken
- TL Rauchpaprika
- TL Zucker
- TL Kreuzkümmel
- gute Prise Zimt
- Gemüsebrühe