Kalbshohrückensteak mit caramelisierten Spargel
Ideal für Gäste, da das Fleisch nach dem Anbraten noch im Backofen ist. Passend dazu die caramelisierten Spargeln.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Bratbutter
- Kalbshohrückensteaks
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Roggenbrot , in Würfeli
- EL Butter
- weisse Spargeln , geschält, schräg in Spickeln
- EL Rohzucker
- EL Zitronensaft