Twië hepkes van biet: gerookte tartaar van gele biet
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- st gele biet
- st appel
- baslamicoazijn
- peper en zout
- st Chioggiabiet
- el appelciderazijn
- el olijfolie
- gr aardappelen
- el mayonaise
- el peterselie
- gr sjalot
- gr zeekraal
- olijfolie
- gr gerookte paling
- dl rode wijnazijn
- shiso purper