Tartar de ternera
La tartar de ternera es una receta clásica a base de carne cruda, servida con los condimentos aparte. ¡Descubre los ingredientes y cómo prepararla en casa!
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 2
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Rabillo de cadera de ternera 220 g
- Chalote 1
- Alcaparras en sal 20 g
- Pepinillos en vinagre 2
- Mostaza de Dijon 1 cuchara
- Yemas 2
- Perejil 1 manojo
- Tabasco® cantidad suficiente
- Salsa Worcestershire cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente