Pâté en croûte de Noël
Niveau de difficulté : moyen
- Portions: 12
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de farine
- de beurre pommade
- de sel
- d'eau
- jaune d’œuf
- de poitrine de porc haché
- d’échine de porc haché
- de veau haché
- de gésiers de canard
- de pistaches fraîches
- cl de cognac
- de poivre de Sichuan
- de chapelure
- pincée de noix de muscade
- gelée au madère
- jaune d'œuf
- lait
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