Rollitos de pato en salsa agridulce de higos
Algo rápido, sofisticado e increíblemente sabroso - rollitos de pato servidos con una deliciosa salsa agridulce de higos.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 10
Fuente: Bonapeti.Net
Ingredientes
- muslos de pato - 2 muslos en confit, 600 g peso neto
- jengibre - 10 g de raíz pelada
- mermelada de higos - 150 g
- vinagre balsámico - 1 cucharada
- sal - 2 pizcas
- pimienta negra - 2 pizcas
- masa filo - 8 - 10 piezas
- menta - hojas frescas
- mermelada de higos - 30 g
- salsa de soja - 50 ml
- vino tinto - 30 ml
- maicena - 1 cucharadita, 6 g