Cannoli di carasau in crema di zafferano

Sottilissimo, dorato e croccante il pane carasau ha una croccantezza unica e una lunghissima conservabilità per creare anche un dolce al sapore di zafferano. Proprio grazie alla carasadura, la famosa doppia cottura, si elimina gran parte dell’acqua contenuta e non si crea mollica, ottenendo un prodotto secco che si conserva oltre 150 giorni.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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