Mafé de Légumes de Saison
Le célèbre plat africain cuisiné aux bons légumes d'hiver ! Topinambour, carotte et céleri branche croquant mijotés dans une sauce à la purée de cacahuète, relevée et irrésistible. Avec du boulgour, un délice.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- Tomate pelée
- purée de cacahuète
- pièces Carotte
- Topinambour
- Boulgour
- pièces Céleri branche
- Piment ancho
- pièce Oignon jaune
- traits Huile d'olive
- pincées Sel & poivre