Spaghetti ai Cuori di mare

Io mica li conoscevo i “cuori di mare”! Invece ho letto che si chiamano anche capetonde, che sono una specialità veneta e sono anche non così facili da trovare, in una parola sono “pregiati”. Io li ho trovati semplicemente al supermercato, o ho tanta fortuna o l’occhio lungo, chissà. Buonissimi! Somigliano alle vongole ma sono più “panciuti”, quasi piccoli tartufi di mare, e anche il sapore è una deliziosa via di mezzo , dolce e salino, proprio una prelibatezza

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 3

Fonte: Al.ta Cucina

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