Krůtí na houbách
Ve velké pánve dejte rozpustit ghí a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Osmahněte do zlatova. Přidejte na kostky nakrájená krůtí prsa a orestujte, aby se maso zatáhlo. Přidejte houby a podlijte asi 3 dl vody. Osolte a opepřete, dávám i houbové koření (např. Tadeášovo koření). Přiklopte poklicí a nechte chvíli dusit, aby bylo maso měkké. Nakonec přidejte na zahuštění najemno namletou červenou čočku. Nechte chvíli povařit, stáhněte z plamene a vmíchejte trochu zakysané smetany (dávám jí pro lepší barvu).
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- krůtí prsa, 500 g
- cibule, 2 kusy
- houby sušené, směs, 3 hrsti
- sůl, 0,5 lžiček
- pepř černý mletý, 1 špetka
- čočka červená, 30 g
- zakysaná smetana, 2 lžičky
- máslo přepuštěné, ghí, 6 g