Dreifache Schokoschicht-Torte
Diese Torte mit drei Schichten kombiniert einen Brownie-Boden, eine fluffige Mousse und eine glänzende Ganache oben drauf.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 16
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Zartbitterschokolade, grob gehackt
- ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
- Zucker
- große Eier, zimmerwarm
- Esslöffel reiner Vanilleextrakt
- Weizenmehl
- Esslöffel Kakaopulver
- Teelöffel Salz
- Teelöffel Gelatinepulver
- Esslöffel Wasser
- Halbbitterschokolade, grob gehackt
- kalte Schlagsahne
- Esslöffel Zucker
- Schlagsahne
- Esslöffel Butter, ungesalzen