Herbstliche Wohlfühlmahlzeit
Gebackene Butternut-Kürbishälften, gefüllt mit einer herzhaft-süßen Mischung aus italienischer Wurst, Spinat, Cranberries und Pecannüssen – ideal für Herbstabende oder festliche Mahlzeiten.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- mittelgroße oder große Butternut-Kürbisse
- Esslöffel Olivenöl
- Teelöffel Salz, oder nach Belieben mehr
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- grob gewürzte italienische Bratwurst, zerbröselt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Esslöffel italienische Kräutermischung
- frischer Blattspinat
- Tasse getrocknete Cranberries
- Tasse gehackte Walnüsse
- Frische Thymianblättchen
- Zusätzlicher frisch gemahlener schwarzer Pfeffer