Ягідний лассі
Сьогодні хочу вас познайомити з лассі! Лассі це традиційний індійський напій, готується він із дахи (йогурту). Бувають солодкі та несолодкі варіанти лассі. Солодкі готуються з додаванням ягід чи фруктів, ванілі та підсолоджувача за потребою – цукру чи меду. Несолодкі варіанти готуються з додаванням солі і спецій - кардамону або мускатного горіха. Сьогодні пропоную зупинитися на солодкому варіанті, втім його солодкість ви, звичайно, можете регулювати на свій смак, якщо будете використовувати солодкі ягоди або фрукти, цукор можна не додавати зовсім. Насправді лассі схожий на знайомий всім молочний коктейль, тільки замість молока — йогурт. Йогурт бажано брати пожирніше, тоді і напій у вас буде смачний. Я використала йогурт домашнього приготування 3,5% жирності , але з магазинним - якщо він густий, досить жирний і не кислий теж вийде смачно! Виходить 2 порції.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- йогурту без добавок
- ягід заморожених або свіжих
- цукру чи меду
- ванільного цукру
- кілька кубиків льоду