Tolma
Armenische, gefüllte Quitten, Äpfel und Weinblätter mit Fleischfüllung; Geschmorte Quitten, Äpfel und Weinblätter mit einer Füllung aus Lammhack und Reis mit Petersilie, Koriander, Minze und Basilikum
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: goccus.com
Zutaten
- Lammhackfleisch
- Langkornreis
- Knoblauchzehen
- Zwiebeln
- EL Basilikum
- EL Bohnenkraut
- EL Korianderkraut
- EL Minze
- EL Petersilie )
- Eier
- Pfeffer
- Weinblätter
- Äpfel
- Quitten
- Fleischbrühe
- Lammknochen
- Aprikosen
- Pflaumen