揚げ長芋の明太子和え

長芋を素揚げにして、明太子で和えた一品になります。長芋のシャキシャキの食感を残したレシピです。ポテトフライのようなホクホクがお好みの方は、しっかりきつね色になるまで、揚げると美味しく召し上がれます。おつまみにピッタリのレシピですので、是非お試しください。

材料