Čokoládový red velvet s malinami a kokosovou smetanou
Pokud budu někdy znovu připravovat čokoládový dort, tak to bude rozhodně tento. Po ochutnání celkové kompozice, mi vynahradil trápení se zdobením, které jsem si představovala trošku jinak, ale nakonec vše dobře dopadlo. Vydržel pouze do druhého dne.
- Čas: 120 min
- Porce: 8
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- dýně Hokkaido, 170 g
- jablečné pyré, 178 g
- máslo, rostlinná alternativa, 92 g
- cukr kokosový, 60 g
- kypřící prášek do pečiva, 1 kus
- šťáva z hroznů, 74 g
- hladká mouka žitná, 40 g
- mouka pohanková hladká, 102 g
- kakaový prášek, holandské kakao, 20 g
- kokosové mléko, 800 ml
- kakaový prášek, holandské kakao, 4 lžičky
- čokoláda hořká na vaření, 1,5 kus
- kokosová alternativa smetany, 0,5 kusů
- maliny, 100 g
- čokoláda hořká na vaření, 0,5 kusů