Hokkaidosuppe
&format=webp)
Nem hokkaidosuppe, som har en fantastisk orange farve, og som ikke er besværlig at lave, da græskarret har beholdt skrællen på. Hokkaidosuppen er både fyldig og krydret - og de sprøde rugbrødsstave og topping af æble, løg og mandler giver en skøn smagsoplevelse. En dejlig græskarsuppe som fryder både mave, mund og øjne. Lav gerne en stor portion hokkaidosuppe, så du har til flere dage med hurtig aftensmad.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- hokkaido græskar
- store skrællede kartofler
- liter grøntsagsbouillon
- stort pillet fed hvidløg
- stilke frisk timian
- spsk eddike
- tsk groft salt
- friskkværnet peber
- groft rugbrød i skiver
- tsk koldpresset rapsolie
- tsk flagesalt
- røde æbler i kvarte skiver
- rødløg i tynde strimler
- grofthakkede saltede mandler
- dl fraiche
- dl blade af bredbladet persille