Helstekt vildsvin med sötpotatisrisotto
Vildsvinsinnanlår med sötpotatisrisotto och friterad salvia
- Portioner: 4
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- vildsvinsinnanlår
- sötpotatis
- carnaroliris eller arborioris
- kycklingbuljong
- st schalottenlökar
- dl vitt vin
- salvia
- rosmarin
- riven parmesan
- msk japansk soja
- msk äppelcidervinäger
- svartkål
- Maizena
- vitpeppar & salt
- Smör och olja