Uova alla pizzaiola
Le uova alla pizzaiola sono un secondo semplice e saporito, ideale per una cena dell'ultimo minuto o quando si ha poca voglia di stare ai fornelli. Variante più ricca della classiche uova in purgatorio, si preparano aggiungendo a un sughetto a base di passata di pomodoro, sale, olio e origano le uova e la mozzarella ben asciutta: per un piatto a prova di scarpetta finale.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Uova, 2
- Passata di pomodoro, 400 gr
- Mozzarella, 250 gr
- Olio extravergine di oliva, 4 cucchiai
- Origano fresco, q.b
- Sale, q.b