Okse- og kartoffelgryde i trykkoger
Blandt de opskrifter, som vores bedstemor har overleveret, var vi nødt til at dele denne gryderet med jer. En solid og smagfuld ret, hvor oksekød blandes med kartofler. Det er en opskrift på comfort food, som er gået i arv fra generation til generation i vores familie ;-) Og da du er en del af vores stamme, er det din tur til at prøve denne gryderet derhjemme!
- Tid: 55 min
- Portioner: 4
Kilde: petitchef.dk
Ingredienser
- oksekød
- mellemstore kartofler
- grøn peberfrugt
- gulerødder
- porre
- lille løg
- tomat
- fed hvidløg
- hvidvin
- salt
- peber
- laurbærblade
- rosmarin
- et par kviste safran eller madfarvepulver
- spiseskefuld sød chili
- Ekstra jomfru olivenolie
- bouillonterning
- Vand