Chokladsemla med hasselnötsfyllning
En ny variant av den klassiska semlan signerad Anette Rosvall. Perfekt för chokladälskaren! Chokladsemlan serveras med ett dessertvin som har legat 31 år på gamla fat för att få sin nuvarande karaktär. Rivesaltes har en utvecklad doft av torkade frukter, honung, tobak, valnötter, choklad och en lång, klingande eftersmak.
Källa: wardwines.se
Ingredienser
- gram smör
- dl rumstempererad gräddmjölk
- gram jäst
- dl strösocker
- + 1 st ägg
- nypa salt
- cirka 10-12 dl vetemjöl
- dl kakao
- ägg att pensla bullarna med
- dl hasselnötter skalade
- dl hasselnötter rostade med skalet på
- dl florsocker
- dl äggvita
- tsk nymald kardemumma
- msk konjak
- msk espressokaffe, starkt
- Servera med vispad grädde och siktat florsocker