Tommy Myllymäkis Toast Skagen
I denna klassiska variant av Toast Skagen blandar du räkorna med majonnäs, finhackad lök, hackad dill och lite fint riven pepparrot. För bästa resultat, börja med en ganska tjock majonnäs så du får en tät skagenröra som inte blir rinnig även om räkorna skulle släppa lite vätska. Servera med en klick löjrom eller stenbitsrom och en dillkvist.
- Portioner: 4
Källa: wardwines.se
Ingredienser
- dl skalade räkor
- kruka dill – spara några dillkvistar till servering och hacka 1/2 dl till skagen
- dl finriven pepparrot
- st finhackad rödlök
- msk pressad citronjuice
- dl majonnäs
- skivor vitt bröd
- dl löjrom eller stenbitsrom
- citron
- msk smör till stekning