Chorba de légumes
Pour préparer Chorba de légumes, dans une grande sauteuse, faites revenir l’agneau taillé en cubes dans l’huile d’olive. ajoutez ensuite l’oignon finement émincé et laissez fondre longuement. s’il colore trop vite,.
- Temps: 55 min
- Portions: 8
Source: Cuisine Marocaine
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- courgettes
- carottes
- navet
- d’agneau
- gros oignon
- gousses d’ail
- de céleri branche
- de pois chiches
- petite boite de tomates entières pelées
- de petites pâtes « langues d’oiseaux »
- cuill. à soupe de coriandre ciselée
- cuill. à soupe de menthe ciselée
- cuill. à café de ras el-hanout
- cuill. à café de cumin en poudre
- cuill. à soupe d’huile d’olive, Sel et poivre du moulin