キリシュトルテ
共立食品は、手づくりお菓子とパンの材料、おつまみや素焼きのナッツ、ドライフルーツの輸入・加工・製造を一貫して行う会社です。
- 時間: 90 分
- 分量: 15
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 【ジャンボマッセ】
- 卵白 2個分
- 砂糖 40g
- アーモンドプードル 50g
- 【ビスキュイ】
- 卵 1個
- 砂糖 30g
- 塩 ひとつまみ
- 薄力粉 15g
- アーモンドプードル 10g
- ベーキングパウダー 小さじ1/8
- 溶かしバター 10g
- 【シロップ】
- 水 30ml
- 砂糖 大さじ1
- キルシュ酒 小さじ1
- 【バタークリーム】
- 水 大さじ1
- 砂糖 20g
- 卵黄 1個分
- 室温に戻したバター 100g
- キルシュ酒 大さじ1
- 食用色素 微量
- 【仕上げ】
- アーモンドスライス 10g