Sauce hoisin fait maison : maîtrisez l'assaisonnement polyvalent chinois
Aujourd'hui, je vous invite à découvrir les secrets d'une sauce incontournable de la cuisine chinoise : la sauce hoisin. Cette préparation savoureuse et riche en nuances est parfaite pour relever vos plats asiatiques ou simplement donner une touche d'exotisme à vos grillades. Avec cette recette faite maison, vous contrôlez tous les ingrédients et adaptez le goût selon vos préférences.
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- cuillères à soupe beurre de cacahuètes
- cuillères à soupe sauce soja
- cuillère à soupe miel
- cuillères à soupe vinaigre de riz
- gousses ail écrasé
- cuillère à café huile de sésame
- cuillère à café poudre de cinq-épices chinoises
- piment rouge en poudre
- poivre noir fraîchement moulu