Krosse Trüffelkartoffeln mit Shropshire Blue & pochierter Birne
Krosse Trüffelkartoffeln mit Shropshire Blue & pochierter Birne
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Trüffelkartoffeln
- Birnen
- Weißwein
- Apfelsaft
- Butter
- Stck. Pfefferkörner
- Stck. Piment
- Stck. Nelken
- Stck. Sternanis
- Frühlingszwiebeln
- Shropshire Blue
- Feldsalat
- TL dunkle Balsamico-Creme /sämig)
- Salz
- Pfeffer
- kleine Springform, ca. 6 cm Ø