Quiche de saumon à l'oignon
La quiche de saumon à l'oignon est une recette incontournable de la cuisine familiale française, parfaite pour un repas convivial ou un brunch gourmand. Elle met à l’honneur le saumon frais et l’oignon doux, enveloppés dans une pâte brisée maison pour une texture croustillante et un goût authentique. Cette quiche, riche en protéines et en oméga-3, se déguste aussi bien chaude que froide, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.Facile à préparer, cette quiche salée séduit par sa simplicité et sa générosité. Les oignons fondants et le saumon délicatement cuit s’accordent à merveille avec la douceur de la crème et le moelleux de la pâte. Idéale en toute saison, elle s’adapte à vos envies et se conserve très bien. Lancez-vous et régalez toute la famille avec cette recette savoureuse et authentique !
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte brisée maison: 250 g farine
- Pour la pâte brisée maison: 125 g beurre doux
- Pour la pâte brisée maison: 1 jaune d' œuf
- Pour la pâte brisée maison: 5 cl eau
- Pour la pâte brisée maison: 1 pincée c. à café de sel
- Pour la garniture: 300 g saumon frais
- Pour la garniture: 2 oignon jaune
- Pour la garniture: 3 œuf
- Pour la garniture: 20 cl crème épaisse
- Pour la garniture: 10 cl lait entier
- Pour la garniture: 80 g emmental râpé
- Pour la garniture: sel
- Pour la garniture: poivre
- Pour la garniture: noix de muscade