Mexicansk inspireret fyldt butternut squash
Her finder du opskriften på fyldte butternut squash. I dette tilfælde er det en mexicansk inspireret butterbut squash, der først bliver bagt i ovnen og herefter fyldt med lækkert hakket oksekød og toppet med creme fraiche.
- Tid: 80 min
- Portioner: 4
Kilde: danishcrown.com
Ingredienser
- stk. butternut squash
- spsk. olie
- Olie eller smør til stegning
- hakket oksekød
- pakke taco krydderi
- tsk. salt
- dåse kidneybønner, drænet
- revet cheddarost
- æg
- dl creme fraiche
- Creme fraiche
- Jalapenos
- Koriander