Hønsesalat og græskarsuppe
Mindre madspild - Prøv en klassisk hønsesalat og brug resterne af kyllingen til en lækker græskarsuppe til dagen efter her hos nemlig.com.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: www.nemlig.com
Ingredienser
- Kylling, hel og gerne økologisk
- Løg
- Gulerod
- Porre
- Timiankvist
- Mayonnaise
- Champignon
- Syrligt æble
- Citronsaft fra en halv citron
- Salt
- Bacon af god kvalitet
- Skalotteløg, finthakket
- Laurbærblad
- Peberkorn
- Græskar, vasket
- Olivenolie
- Hvidløg, finthakket
- Hønsekødssuppe fra dagen før
- Æbleeddike
- Peber
- Creme fraiche 38%
- Rugbrød