Kürbis - Maronisuppe mit Ingwer
Kürbissuppe ist sehr einfach und schnell gemacht. In diesem Rezept kommen noch Maronistücke und Ingwer dazu. Alles wird gebraten und gekocht, püriert und mit gebratenen Maroni als Einlage serviert. Sie lässt sich einfach vorbereiten und bei Bedarf wärmen. Sie enthält viele Ballaststoffe und die wertvollen Inhaltsstoffe der Maroni, sie wärmt und sättigt und unterstützt beim Abnehmen.
Quelle: euromeal
Zutaten
- Hokkaido Kürbis
- Maroni
- Zwiebeln
- Olivenöl
- Ingwer
- Rotwein
- Gemüsefond oder Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Schlagobers
- Petersiliengrün