Italská rajčatová omáčka
Italská rajčatová omáčka je základní omáčka k těstovinám nebo na dokonalou italskou pizzu. K těstovinám můžete, ale nemusíte omáčku ještě dochutit dalšími ingrediencemi. V případě, že milujete italské pizzy a hledáte základ, který Italové používají na potření těsta, pak jste ho právě našli. Tato omáčka je typicky italská, na přípravu velmi jednoduchá a chutná skvěle.
- Čas: 40 min
- Porce: 8
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- rajčata celá loupaná v rajčatové šťávě - 2 plechovky
- rajčatové pyré - 3 lístky
- cibule - 1 ks
- tymián sušený - 1/2 lžičky
- rozmarýn sušený - 1/2 lžičky
- oregáno drcené - 1 lžička
- bazalka sušená - 1 lžička
- česnek - 6 stroužků
- olej olivový - podle potřeby
- máslo - 2 lžíce
- petrželová nať čerstvá - 1/4 hrnku
- sůl - 3 lžičky
- pepř mletý - 2 lžičky
- víno červené - 1/2 hrnku