Polpette agrodolci di baccalà con Pecorino Romano
Scopri come fare le Polpette agrodolci di baccalà con Pecorino Romano. Cucina questo secondo sano e sfizioso frutto della creatività di Pinna Formaggi.
- Porzioni: 4
Fonte: Polpette agrodolci di baccalà con Pecorino Romano | Pinna Formaggi
Ingredienti
- Filetto di baccalà ammollato e dissalato 400 gr
- Uova 2
- Pecorino Romano DOP grattugiato 30 gr
- Prezzemolo fresco q.b
- Pepe nero q.b
- Arancia non trattata 1
- Uvetta 40 gr
- Pangrattato q.b
- Olio di semi di arachide q.b
- Maionese 2 cucchiai
- Miele di castagno 2 cucchiai
- Senape forte 4 cucchiai