Petits cylindres aux 4 fromages
Recette de petits cylindres aux 4 fromages par Barbara. Ingrédient : Pour le biscuit : - 25 g de fécule - 50 g de farine - 4 oeufs - 25 g de fromage parmesan râpé - 2 g de safran - sel, poivre blanc Pour la farce : - 100 g de ricotta (fromage frais à pâte molle et granuleuse) - 70 g de fromage crémeux - 100 g de gorgonzola douce (fromage italien proche du roquefort) - 70 g de crème - 4 g de gélatine - 1 cuillère de vin blanc - sel, poivre
- Temps: 30 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Pour le biscuit
- de fécule
- de farine
- oeufs
- de fromage parmesan râpé
- de safran
- sel, poivre blanc
- Pour la farce
- de ricotta
- de fromage crémeux
- de gorgonzola douce
- de crème
- de gélatine
- cuillère de vin blanc
- sel, poivre