Ensalada crudivegana de brotes, col lombarda y remolacha
Esta ensalada crudivegana de brotes, col lombarda y remolacha es refrescante y nutritiva. Se puede servir con crackers y salsas para mojar.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 4
Fuente: Salud y Alimentación
Ingredientes
- Aceite de colza , ¿prensado en frío?, ¿orgánico?
- Manzana, cruda, con piel
- Jugo de limón
- ¿Dátiles, variedad Medjool, sin hueso, crudos?
- ¿Semillas de alfalfa, germinadas, crudas , orgánicas?
- Brotes de frijol mungo, crudos
- Remolacha, cruda
- Repollo rojo, crudo
- Zanahorias , crudas
- Apio , crudo
- Lentejas, germinadas, crudas
- Perejil, fresco, crudo
- Rábanos, crudos
- Pimientos dulces, rojos, crudos
- Nueces , crudas
- Tomates cherry, crudos
- espinacas tiernas