Ovenschotel van linzen met rabarber en bataat
Het lijkt een wonderlijke combinatie van linzen, rabarber, zoete aardappel (bataat), gember en peper en kokos. Maar wel erg smakelijk!
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr rode linzen
- st zoete aardappel )
- scheut neutrale bakolie
- gr rabarberstelen, in blokjes
- eetl honing
- st gember, geschild en fijngehakt )
- st rode peper, fijngesneden
- zout naar smaak
- basmatirijst
- chuthey
- geraspte kokos