Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası Tarifi

Ana yemek gücünde bir çorba tarifimiz var bugün. Kuru fasulyeyi kuru fasulye yemeği olarak pişirmekten sıkılırsanız (düşününce pek ihtimal dahilinde gelmedi ama olur mu olur) ya da kuru fasulye kullanarak değişik bir tarif denemek isterseniz kuru fasulye çorbası tam size göre bir tarif. Kuru fasulye yemeği her ne kadar olmazsa olmaz bir tarif olsa da ufacık bir negatif yönü de var. Yanında pilavsız olmuyor. İşin içine pilav girince de alınan karbonhidrat miktarı doğal olarak yükseliyor. Kuru fasulye çorbası hem fasulye hem et hem de terbiyeli su sayesinde nispeten düşük karbonhidratlı ve oldukça doyurucu bir çorba/yemek oluyor. Yanında ıspanak salatası gibi basit ama zengin bir salata ile doyurucu ve suçluluk yaşatmayan bir menü oluşturmak mümkün oluyor. Ben bu tür etli çorbalarda tadını çok sevdiğim için kuzu eti kullanıyorum ama dilerseniz dana eti kullanabilir ve hatta dilerseniz tavuklu da yapabilirsiniz. Özellikle tavuklu yaptığınızda lezzeti epey değişecektir ama eğer daha önce…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar