Keto Zeevruchtensoep
Garnalen en zalm werken samen in deze hartige vissoep met rokerig spek. Voor dit recept raden we aan zalm te gebruiken omdat deze boordevol geweldige keto-vetten zit, maar je kunt desgewenst je favoriete vis vervangen, zolang je de macro's dienovereenkomstig opnieuw berekent.
- Porties: 4
Bron: KETO-MOJO
Ingrediënten
- plakjes spek, in stukjes van 1/2 inch gesneden
- eetlepel boter
- kop bloemkool, grof gesneden in stukjes van 1/2 inch
- stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- teakui poeder
- theelepel knoflookpoeder
- zeezout
- tl versgemalen peper
- fles clam-sap
- kopje water
- theelepels verse tijmblaadjes of 1 theelepel gedroogde tijm, plus meer voor garn
- middelgrote gepelde en ontdarmde garnalen, grof gehakt
- pond zalm zonder bot, zonder vel, in stukken van 1 inch gesneden
- kopje zware slagroom
- Tabasco of je favoriete hete saus, optioneel