Loempia van geitenkaas met een aardbeienslaatje
Frisse loempia’s gevuld met romige geitenkaas en knapperig brickdeeg, geserveerd bij een licht zoet en kruidig aardbeienslaatje met basilicum en balsamicosiroop. Snel te bakken en ideaal als zomers aperitief of elegant voorgerecht voor een borrel. Een verrassende combinatie van zoet, zuur en zout.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr Hoogstraten aardbeien
- enkele blaadjes basilicum fijngehakt
- kl balsamicosiroop
- potje zachte geitenkaas
- enkele vellen brickdeeg
- peper