3 bereidingen met gehakt
Deze hartige gehakttrilogie combineert spek, jonge kaas en frisse kruiden tot een rokerig en krokant barbecuemenu, ideaal voor een zomers tuinfeest of borrel. Vorm sappige hamburgertjes, gevulde spekrolletjes en knapperige bouletten, vul met peterselie en kaas en rol door geroosterd broodkruim en pijnboompitten voor extra textuur. Serveer bij een glas Tarapaca Merlot uit Chili voor een volle, fruitige tegenhanger.
- Tijd: 30 min
- Porties: 6
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gehakt
- eieren
- scheut melk
- paneermeel
- sneetjes spek
- jonge kaas in blokjes
- bussel krulpeterselie fijngesneden
- flinterdunne sneetjes spek
- geroosterd broodkruim
- geroosterde pijnboompitten geplet
- tl versgeraspte gember
- mesp lookpoeder
- mesp paprikapoeder
- tl currypoeder
- takjes verse koriander fijngesneden
- versgemalen zwarte peper
- zout
- extra: houten prikkers