Sole meunière

Vous connaissez la sole meunière ? Venez vite apprendre à cuisiner ce plat de poisson très savoureux ! La sole à la meunière est un classique de la cuisine française. Il s'agit d'une sole entière de préférence (dont on a enlevé la peau grise) qui est enrobée de farine et frite dans du beurre à la poêle. Plus léger qu'un poisson pané, c'est super savoureux et facile à faire ! Les arômes de beurre noisette et le citron parfument la chair du poisson très tendre. On le sert généralement avec un beurre meunière (beurre noisette, persil et citron) mais vous pouvez vous faire plaisir avec une autre sauce ! À vous de jouer en cuisine pour réaliser une sole meunière gourmande.

• Temps: 20 min
• Portions: 2

Source: Demotivateur

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